సగ్గుబియ్యంతో అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్న సంగతి మీకు తెలుసా..? ఇది కర్రపెండలంలో నుండి తీసుకుని తయారుచేసి పిండిని ఎండలో ఆరబెట్టి వినియోగిస్తారు. దీనిలో అధికంగా కార్బోహైడ్రేట్స్, ప్రోటీన్లు, విటమిన్ C, కాల్షియం, ఐరన్ వంటి పోషకాలు ఉంటాయి. వీటిని సరిగ్గా డైట్‌లో చేర్చడం వల్ల శరీరానికి అనేక లాభాలు ఉంటాయి.
సగ్గుబియ్యం తయారు చేయడంలో కర్రపెండలం తొలగించి శుభ్రం చేసిన తర్వాత దాన్ని పెండలంలో నుంచి తీసుకుని చెరకు రసం తీసినట్లు ద్రవ పదార్థం పొందుతారు. ఈ పదార్థాన్ని చిక్కగా చేసుకొని రంధ్రాలున్న జల్లెడ ద్వారా కదపించి చిన్న చిన్న గుండ్రని పూసల్లా రూపాలను కలిగి ఉంటుంది. తదుపరి వీటిని పెద్ద పెనంపై వేడి చేసి ఎండలో ఆరబెట్టి ఉపయోగించడానికి సిద్ధం చేస్తారు.
సగ్గుబియ్యంలో ఫోలిక్ యాసిడ్, విటమిన్ బి సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఇవి గర్భిణీ మహిళల ఆరోగ్యానికి చాలా మంచివి. గర్భధారణ సమయంలో తల్లి శరీరాన్ని, శిశువు అభివృద్ధిని మెరుగుపరచటానికి సహాయపడతాయి. ఇవి మధుమేహం ఉన్నవారికీ మంచివి, ఎందుకంటే ఇందులో తీపి పదార్థాలు లేకపోవడం వలన ఎలాంటి దుష్ప్రభావాలు లేవు.
సగ్గుబియ్యంలో కాల్షియం, ఐరన్, విటమిన్ K వంటి పోషకాలు ఉంటాయి. ఇవి ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి, రక్త ప్రసరణను కూడా కాపాడతాయి. సగ్గుబియ్యం ప్రోటీన్‌ను జోడించి తీసుకుంటే కండరాలు బలంగా తయారవుతాయి, శారీరక శక్తిని పెంచడంలో ఇది సహాయపడుతుంది. కండరాల సమస్యలు కూడా తగ్గుతాయి. ప్రత్యేకంగా ప్రోటీన్‌తో కలిసి తీసుకోవడం చాలా మంచిది.
సగ్గుబియ్యం తక్కువ బరువు ఉన్నవారికి చాలా సహాయపడుతుంది. ఇది మంచి బరువు పెరిగే విధానాన్ని సూచిస్తుంది. సరిగ్గా వాడితే శరీరంలోని అవసరమైన కొవ్వును పెంచకుండా బరువు పెరిగేలా సహాయపడుతుంది. కానీ అధిక కేలరీలు ఉన్న పదార్థాలతో కలిపి వాడకూడదు.
సగ్గుబియ్యం డైటరీ ఫైబర్‌ను అధికంగా కలిగి ఉంటుంది. ఇది జీర్ణవ్యవస్థను ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో, మలబద్ధకాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. ఈ ఫైబర్ శరీరంలో హెల్దీ గట్ ఫ్లోరాను ప్రోత్సహిస్తుంది. ఇంకా గ్లూటెన్ లేని ఆహారం కావడంతో అలర్జీలు ఉన్నవారు సురక్షితంగా తీసుకోవచ్చు.
సగ్గుబియ్యాన్ని ఉపవాస సమయంలో తీసుకోవడం చాలా ప్రయోజనకరమైనది. ఇది తక్షణ శక్తిని అందించే ఒక శక్తివంతమైన ఆహారం. కిచిడీ లేదా పాయసం వంటి వంటల రూపంలో తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి తక్షణ శక్తిని అందిస్తూ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది.
(NOTE: ఇందులోని అంశాలు కేవలం అవగాహన కోసం మాత్రమే. నిపుణులు అందించిన సమాచారం ప్రకారం ఇక్కడ తెలియజేయడమైనది. ఆరోగ్యరీత్యా ఎలాంటి సమస్యలు ఉన్నానేరుగా వైద్య నిపుణులను సంప్రదించడం మంచిది)
