డైటింగ్, వాకింగ్ అవసరం లేకుండానే బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి సామల గంజి చక్కటి పరిష్కారం. ప్రోటీన్లతో నిండిన ఈ చిరుధాన్యం, రాత్రిపూట తీసుకోవడం ద్వారా ఆకలిని నియంత్రించి, కేవలం పది రోజుల్లోనే బరువు తగ్గడంలో సహాయపడుతుంది. సామలను నానబెట్టి, ఉప్పు, జీలకర్ర, కొత్తిమీర, మిరియాల పొడితో వండుకుని రుచికరంగా తీసుకోవచ్చు.
బరువు తగ్గాలనుకునే చాలామందికి డైటింగ్ నియమాలు, శారీరక శ్రమ లేకుండానే ఫలితాలు సాధించాలనే కోరిక ఉంటుంది. అలాంటి వారి కోసం సామల గంజి ఒక సమర్థవంతమైన, సులభమైన పరిష్కారంగా నిలుస్తుంది. ఇది కేవలం బరువు తగ్గడానికి మాత్రమే కాకుండా, శరీరానికి అవసరమైన ప్రోటీన్లను అందించడానికి కూడా దోహదపడుతుంది. సామలు, చిరుధాన్యాల కోవకు చెందినవి, బరువు తగ్గడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. ఈ చిరుధాన్యాన్ని వ్యక్తిగతంగా 45 రోజులు తీసుకోవడం ద్వారా గణనీయమైన బరువు తగ్గిన అనుభవం ఉందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. సామల గంజి తయారీ, వినియోగ పద్ధతి ఇక్కడ తెలుసుకోండి.
తయారీ విధానం:
నానబెట్టడం: ఒక పెద్ద గ్లాసు సామలను శుభ్రంగా కడిగి, రెండు గ్లాసుల నీటిలో కనీసం మూడు నుండి గరిష్టంగా ఎనిమిది గంటల పాటు నానబెట్టాలి. చిరుధాన్యాలను నానబెట్టకుండా ఉపయోగించకూడదు.
వంట: నానబెట్టిన సామలను అదే నీటితో అధిక మంటపై ఉడికించుకోవాలి.
రుచి కోసం: తగినంత ఉప్పు వేసి, బాగా ఉడికించుకోవాలి. రుచి కోసం జీలకర్ర వేసి ఉడికించడం వల్ల గంజికి మంచి సువాసన వస్తుంది.
అదనపు పదార్థాలు: క్యారెట్, బీట్రూట్, బీన్స్, పచ్చిమిరపకాయలు, ఉల్లిపాయలు లాంటి కూరగాయలను చేర్చుకోవడం వల్ల పోషక విలువలు పెరిగి, గంజి మరింత రుచిగా మారుతుంది. కూరగాయలను నేరుగా గంజితో పాటు ఉడికించుకోవచ్చు లేదా విడిగా ఉడికించి తర్వాత కలపవచ్చు.
చివరిగా: గంజి బాగా ఉడికిన తర్వాత, కొత్తిమీరను తప్పనిసరిగా వేసుకోవాలి. కావాలనుకుంటే కొద్దిగా అల్లం కూడా జోడించవచ్చు. చివరగా, స్టవ్ ఆపివేయడానికి ముందు అర టీస్పూన్ లేదా కొద్దిగా ఎక్కువ మిరియాల పొడినిచేర్చి బాగా కలపాలి. దీంతో వేడి వేడి సామల గంజి సిద్ధంగా ఉంటుంది. వంట సమయం సుమారు 10-12 నిమిషాలు పడుతుంది. ఎక్కువసేపు నానబెడితే వంట సమయం తగ్గుతుంది.
ఎప్పుడు తీసుకోవాలి:
బరువు తగ్గాలనే లక్ష్యం ఉన్నవారు రాత్రిపూట 7:30 లోపు ఈ సామల గంజిని తీసుకోవాలి. కూరగాయలు కలిపి ఒక కప్పు నిండా తీసుకుంటే ఆకలి వేయకుండా ఉంటుంది. పది రోజుల్లోనే అద్భుతమైన ఫలితాలను గమనించవచ్చని పలువురు పేర్కొంటున్నారు. ఒకవేళ రాత్రి పూట మళ్ళీ ఆకలి అనిపిస్తే, నిద్రపోయే ముందు మజ్జిగ తాగవచ్చు. మజ్జిగ, పల్చటి సాంబార్ లేదా ఇంట్లో మిగిలిన కూరలను కూడా 7:30 లోపు తీసుకోవడం వల్ల బరువు తగ్గుతారని చెబుతారు. ఈ సామల గంజి సాధారణ బరువు తగ్గించే పద్ధతులతో పాటు ప్రోటీన్లను అందిస్తుంది.
